牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)

牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)

Description

700レポ感謝♡一般的に大根おろしで洗うと綺麗になると言いますが、大根が勿体な~い!本当にピカピカに綺麗に洗えますよ。

材料

牡蠣
100g
大さじ1弱

作り方

  1. 1

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    牡蠣をザルにあける。

  2. 2

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    1の牡蠣の上に片栗粉をかける。

  3. 3

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    手で粉っぽさがなくなるまで優しく混ぜる。

  4. 4

    H27年12月追記・・・
    牡蠣のヒダを軽く指で洗って下さいね。真っ黒の汚れが取れます(ヒダが汚いと食当りの原因に…)

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    流水で片栗粉を洗い流す。

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    大魔女さんが洗い流した時の画像を撮って下さいました!こんなに汚れが落ちるなんてビックリ!
    大魔女さんありがとう♡

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    Riiiiiitanさんがbefore(左)after(右)の写真付きでレポを下さいました♪一目瞭然!ありがとう♡

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    大魔女さんが海老も臭みが取れて綺麗になると嬉しい事を教えてくれました。皆様も是非!海老も洗ってみて下さいね♡

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    『きのこと牡蠣の焼きそば』
    ID:5316717

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    『牡蠣の赤味噌あじの炊込みご飯』
    ID:709835

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    『牡蠣の味噌バターソテー』
    ID:970309

  12. 12

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    『牡蠣水晶のキノコ餡』
    ID:954221

  13. 13

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    『牡蠣のロールレタス』
    ID:729050

  14. 14

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    H21.2.22話題入りしました。
    試して下さった皆さんありがとうございました。

  15. 15

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    saki1010さんが『海の幸堪能♪夕食』に献立掲載してくれました♫間違って掲載出来ず…すみませんでした

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    カーシャかゆさんから嬉しいレポを頂いたのにコメントを記載する前に掲載しちゃいました…すみません…嬉しいレポありがとう♡

コツ・ポイント

よく片栗粉を洗い流して下さいね。

このレシピの生い立ち

昔から何気にやっていた方法です。
レシピID : 673604 公開日 : 08/10/30 更新日 : 18/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

936 (587人)
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2022年4月23日

またまたつくれぽ報告です(◡ ω ◡)前回よりも牡蠣の汚れひどく…しかしこの方法でピッカピカに(≧▽≦)自然と笑顔になりますね♪

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2022年4月17日

昔から愛用しているレシピの一つです(。•̀ᴗ-)✧ポリ袋で優しくシェイクしただけでこんなに汚れがʘ‿ʘまさしく画期的(≧▽≦)

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2022年4月7日

ぷっくり牡蠣をきちんときれいに洗うことが出来て良かったです!ありがとうございます

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2022年3月24日

前処理段階で写真撮るの忘れました💦片栗粉がみるみるグレーになり「汚れ取れてる感」が半端なかったです(゚ロ゚*)(゚ロ゚*)

momon08 2009年02月05日 15:30
たくのスプーンさん

こんにちは♪

ブログ訪問&コメントありがとうございます。
とっても嬉しかったです。

牡蠣を洗うのに大根下ろすの面倒で・・・。
片栗粉入れたらドロ~と汚れが落ちて
感動しました。
活用させていただきますね~。

こちらこそこれからも
どうぞよろしくお願いします。
また、ブログもクックも覗きに来てくださいね。
たくのスプーン 2009年02月07日 12:15
momon08さん♪

つくれぽありがとうございました。
私もコメントを読んで感動しました♪

またmomon08さんのCOOKページやブログに遊びに行きますね。
こちらこそ、これからも宜しくお願いします。
オレンジエィミー 2009年03月06日 20:29
たくのスプーンさん、こんばんわ~

キッチンに遊びに来てくれてありがとうございました。
そうなんです、大家族なんです。
老若男女の口にあうのを作るのは、ホントに大変です。
その分作りがいがありますよ。

クックのメンバーさんのレシピにはとっても
助かっているのです。

新しいオーブンいいですよ~
もっと、早く変えればよかったなぁ~と痛感してます。

これからもよろしくね(^_-)-☆
satokohime 2009年12月10日 16:58
たくのスプーンさん

初めまして。satokohimeと申します。
この方法、とっても簡単で最近はずっとこの方法です。

それで、自分の牡蠣レシピ(ID:986637)にこの方法を紹介させていただきました。
と言いながらUPしてしまったのですが・・・
事後承諾ですみません。

もしご都合悪いようでしたらはずしますので
お知らせくださると嬉しいです。

よろしくお願いします☆
kouayaa 2012年03月08日 15:12
たくのスプーンさん(。◠‿◠。)
こちらから失礼させてもらいますね❤

先程は日記のほうにご訪問いただき、とっても嬉しかったです♪
それと先日は牡蠣の洗い方、ありがとうございました(◕ˇ∀ˇ◕)

私も牡蠣を洗うのに大根おろすのは面倒だし、
何よりももったいない!と思っていたので、この方法知って感激!
最近は解凍するだけで使える冷凍牡蠣ばかりですが、生の牡蠣を料理するときにはお世話になりますね(・♉ฺ・`)

たくのスプーンさんが子育て奮闘している日記を読ませていただきながら、私も子供達の小さい頃を思い出しました~
一升餅懐かしいなぁ・・・
うちの子も喘息で、あの頃は週に1度は病院通ってたっけ・・・って!

現在中1になる息子は、すっかり健康体
男の子は小さいうちは体弱い子多いのよねぇ(*≧m≦*)
でも小学校入学の頃になると丈夫になっていくからきっと大丈夫!!

たくのスプーンさん!こちらこそ、仲良くしていただけると嬉しいです♪
これからもどうぞよろしく(๑◕ㅂ▰)♫♫♬

子育て大変だけどファイト!!!
こっぷぽ~ん 2013年01月22日 14:11
たくのスプーンさん、こんにちは。
ごはん日記へコメント有難うございます♪

ふるさと祭りは初参戦なんですよ。平日限定チケットを貰ったので、子どもが学校に行ってる間に楽しんできました。

はい!物産展も大好きで、とにかくいつも美味しいものを探すことに夢中です(*^_^*)

その嗅覚でこのレシピにたどり着いたわけで、また牡蠣を洗うときはこの方法でやりたいです。
なぎさv 2015年12月15日 18:58
たくのスプーンさん

コメントありがとうございました!

大魔女さんのレシピから飛んできて、
このレシピを知りました♪

今まで大根を摩り下ろすのが面倒で
塩で洗っていたのですが、
片栗粉でピカピカになって嬉しい驚きでした!

感謝感謝です☆

★サンセット★ 2017年11月14日 16:37
たくのスプーンさま♬

先日はご丁寧なコメントを頂いて恐縮しております
コメント頂いたと時 偶然にもこの牡蠣のレシピを保存して戻った時でした(*'▽')
大好きな牡蠣を主人が買って来たので・・
さて!下ごしらえを・・大根おろしで洗ったり、片栗粉で
洗ったり半端な知識はあったものの不安が過り
検索してみたらたくのスプーンさんのレシピがあったのです!時々お見掛けするお名前だったので・・
迷わず『フォルダ保存』しました
同時刻に私は検索 たくのスプーンさんは
私への優しきアドバイスメッセージ♬
これも縁でしょうね(≧◇≦)

>そんな時に旦那様に「いろいろな料理を作ってくれるのは嬉しいけど…息子達には『お袋の味』が無いと思うんだけど…」っと言われて気が付きました

>>ご主人のご指摘はもっともですし ドキッとしますね
『お袋の味』これぞ綾里の醍醐味ですね
ご主人もいつしか『妻の味』になっておられるでしょうし

どこまで楽しいやら自身でもあやふやですが・・アドバイスを心に留めてダラダラやってみます!
後ほど牡蠣ちゃんれぽ送らせて下さいね宜しく^^

『ありがとう』の心置いていきます

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