ふわふわ☆ヨーグルトシフォンケーキ♬
Description
ヨーグルトが入ったふわふわ＆しっとりのシフォンケーキです。
hikarin♪
材料
（紙製18cmシフォン型1台分）
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【A 卵黄生地】
3個分(55g)
てんさい糖又はグラニュー糖
40g
太白ごま油またはサラダ油
50g
☆レモン汁
小さじ1
☆お好みのリキュール
小さじ1
レモンの皮すりおろし(あれば)またはバニラオイル
1個分
67g
0〜3g
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【B メレンゲ】
4個分(150g)
てんさい糖又はグラニュー糖
45〜50g
3g
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(↑コンスターチがなければ薄力粉を70gにして下さい)
作り方
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1
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ヨーグルトは15分前に、常温においておく。
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2
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「基本のバニラシフォンケーキ」をレシピ参照に作る。
レシピID:5547289
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3
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工程5で牛乳の代わりにヨーグルト、☆を入れる。あとは同様に作る。
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4
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レモンのすりおろしを入れると、レモン風味に、バニラオイルを入れるとプレーンになります。
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コツ・ポイント
＊ベーキングパウダーは、副材料が多い場合は補助的に入れることをオススメします。
このレシピの生い立ち
マフィンやパンケーキの生地にヨーグルトを入れるとしっとりするので、シフォンケーキにも入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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