お弁当に！カラフル卵焼き♡
Description
お弁当に！不足がちな野菜も一緒に取れるカラフル卵焼き！
岡野則子
材料
（1本分）
卵 割ほぐす
4個
絹さやえんどう みじん切り
3本
パプリカ 赤 みじん切り
1/８個
ピーマン みじん切り
1/２個
細ねぎ 小口切り
2本
グリンピース 冷凍
大さじ1
コーン 冷凍
大さじ1
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調味料
出汁
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1
作り方
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1
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割ほぐした卵に野菜を入れて調味料を混ぜ合わせる。フライパンをよく熱し サラダオイルを薄く伸ばして5~6回に分けて焼く
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2
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焼き上がりにペーパータオルに包んで型を整えて冷めたらスライスする
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コツ・ポイント
具材が多いのでいつもの卵焼きのようにクルクル回して焼けませんが、ゆっくり焼きます。ペーパータオルに包んで冷ますと型が調います。冷めてから切ります。
このレシピの生い立ち
韓国のドラマの食事の場面に出てくる卵焼き！カラフルで思い描くのは、おいしい？何が入っているの？いつの日か韓国のカラフル卵焼きを食べてみたい思いからできたレシピ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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岡野則子
