簡単!牛乳ヨーグルトババロア
ミーがむわ
作り方
-
-
1
-
牛乳を鍋などで温め、砂糖を投入します。
-
-
-
2
-
砂糖が溶けたら、火から外します。
※沸騰しないように気をつけます。
-
-
-
3
-
ゼラチンを倍の水で増やし、②の鍋に入れ、かき混ぜながら溶かします。
-
-
-
4
-
生クリームをボウルに入れ、ハンドミキサーなどで、八分くらいまで泡だてます。
-
-
-
5
-
④のボウルにヨーグルトを投入し、よくかき混ぜます。
-
-
-
6
-
②の鍋の牛乳が十分に冷めたら、⑤とレモン汁を鍋に投入しかき混ぜます。
※冷めてからでないとヨーグルトと牛乳が分離します。
-
-
-
7
-
型（タッパー）に入れて冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
8
-
一晩くらいでしっかり固まります。上部は生クリームでふっくら、底面は牛乳ゼラチンでしっとりした食感です。
-
コツ・ポイント
牛乳はある程度冷めればＯＫです。多少、生クリーム+ヨーグルトと牛乳ゼラチンが分離しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。小さい頃におやつでよくつくってもらってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ミーがむわ
