超簡単なのに美味しいポークソテー☆
のりこりん
作り方
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1
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豚肉は斜め２方向に包丁を入れる。（ちぢみを防ぎ味もしみやすくなる）
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2
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肉に塩・コショウして５分くらいおく
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、２の肉を入れ、片面が焼けたら裏返し、白ワインを入れふたをし、蒸し焼きにする
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4
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肉を取り出し皿に乗せ、フライパンにバター・しょうゆを足し火を通し、肉の上にかけたら出来上がりヾ(=^▽^=)ノ
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コツ・ポイント
バターとしょうゆをいれてからあまり長い時間火にかけずにさっとでいいです。
このレシピの生い立ち
お肉から出る肉汁で美味しいソースを作ろうと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
のりこりん
