オレンジピール入りレアチーズケーキ
食欲衰えず
作り方
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1
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袋にビスケットを入れしっかり砕く
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2
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バターをレンジで30秒位温め、液体にし、砕いたビスケットとしっとりするまで合わせる
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3
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金型に敷き詰め、スプーンの裏などでしっかり押し付ける
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4
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クリームチーズをボールに移しレンジで20秒位加熱してから木べらで混ぜる
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5
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レモン汁を入れ、砂糖を3回に分けて入れ、しゃりしゃり感が無くなるまで混ぜる
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6
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オレンジピール、キルシュを入れしっかりと混ぜる
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7
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別のボールで生クリームを泡立て、固まり出したらバニラエッセンスを入れ、少し混ぜる
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8
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生クリームをチーズのボールへ入れしっかりと混ぜる
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9
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ゼラチンをお湯に溶かし、ボール入れ満遍なく混ぜる
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10
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金型へ流し入れ、横から叩き平らにする
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11
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冷蔵庫に入れ2、3時間置いておく
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12
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冷蔵庫から取り出し、金型から取り外す
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13
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好みのソース、ジャムを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
生クリームはホイップした方がふんわりな仕上がりになります。
下地はオレオとかでも美味いです。マリー18枚バター60gで下地失敗したのでマリーは12枚位にしてください
下地はオレオとかでも美味いです。マリー18枚バター60gで下地失敗したのでマリーは12枚位にしてください
このレシピの生い立ち
スポンジケーキのスポンジが膨らまなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食欲衰えず
