ご飯が進む！大根の皮の食べるラー油炒め

大根の皮　おでんとかした時の皮を千切りにします。
エノキ茸も大根の皮と同じ長さに切ります。

油を少し引いたフライパンに①を入れ炒める。水分が飛ぶまで。

②に桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加え更に炒める。
ツヤが出てきたら醤油を加えて混ぜ出来上がり。