山芋ベーコンのとろとろ焼き
Description
とろとろの中にしゃきしゃきの山芋の食感が美味です。少ない材料で簡単もう一品に是非☆
kachimachi
作り方
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1
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ベーコンは5mm角に切りフライパンで焼く。
カリカリになる寸前に火を止める。
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2
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ベーコンは一度クッキングペーパーで余分な油を落とす。
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3
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山芋は皮をむいてから10cmずつ、すりおろしと5mm角切りの２種類を作る。
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4
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山芋（すりおろし、角切り両方）とベーコン、顆粒だしをボールに入れて全体に混ぜる。
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5
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熱したフライパンに油をしき、スプーンですくい丸くなるように落とす。
蓋をして弱火で焼く。
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6
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フチが色づき底が焼けてきたら火を止め、クッキングペーパーに並べ油を切る。
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7
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盛り付けてお好みで青のりをちらせば出来上がり。
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8
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クッキングペーパーは「リード ヘルシークッキングペーパー」を使用しました。
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コツ・ポイント
ベーコンの塩味で十分美味しいですが、お好みで塩やしょうゆを足して下さい。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた山芋をちょっと工夫した一品です。大人のおつまみにも、子供のおかずにも合うように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
kachimachi
