お弁当にいんげんの豚肉巻き
あかばな
作り方
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1
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豚肉に少し湯がいたいんげんを巻きます。
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2
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フライパンに巻いた豚肉巻きを並べ、横に余った肉も入れます。少し炒めて豚肉が白くなったら
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3
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そこに生姜、醤油、みりん、酒を入れて蓋をして弱火でコトコト煮込みます。
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4
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汁が少なくなり、味が染みたらできあがり。
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コツ・ポイント
弱火で時々ひっくり返すだけでいいです。片手間で。早めに調味料を入れて弱火で蓋をすると味が染みます。
このレシピの生い立ち
少し口当たりがあっさりした生姜焼きにしたかったのでいんげんを巻いてみました。
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