簡単ナスのひき肉炒め
＊遥香＊
作り方
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1
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ナスを1㎝幅くらいの輪切りにして、ボールに入れて水につけます。5～10分。
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2
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フライパンを熱し、ごま油を入れて、ひき肉を色が変わるまで炒めます。
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3
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ナスを加えて、ナスがしんなりするまで炒めます。
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4
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鶏がらスープの素(中華だしの素でもOKです。)、料理酒、しょうゆ、みりんで味付けします。鶏がらスープの素で塩分調整を！
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5
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お皿に盛り付け、かいわれ大根やブロッコリースプラウトを上にのせたら完成です。
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コツ・ポイント
③の時に、なかなかナスがしんなりしない場合には、水を少し加えて炒めてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
なすの炒め物が好きなので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊遥香＊
