鮭の黒ゴマパン粉焼き＆ほうれん草の味噌汁

鮭の黒ゴマパン粉焼き
鮭を準備し、包丁の背の部分で鱗を取り除きます。

卵を準備し、割り入れて、溶きほぐします。

すりごまと塩とパン粉を混ぜておきます。

すりごま入りのパン粉に鮭をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れて、火にかけて火が通ったら、鮭を入れて両面こんがりと焼きます。

ほうれん草の味噌汁
ほうれん草を準備し、根の部分を取り除き、ざく切りにします。小松菜も同様の作業をします。