基本の白玉だんご
株式会社プロフーズ
作り方
-
-
1
-
こちらの商品を使います！庄内白玉粉【500g】
-
-
-
2
-
ボールに庄内白玉粉を入れ、用意した水の7割程度を加えよくこねる。
-
-
-
3
-
残りの水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
-
-
-
4
-
生地を2つに分け、直径2cm程度の棒状にのばす。それぞれ10等分にカットし丸める。
-
-
-
5
-
鍋にたっぷりの湯を沸かしてだんごを入れ、だんごが浮いてきたら
さらに2～3分ほどゆでて、冷水につけて冷ます。
-
コツ・ポイント
庄内白玉粉【500g】はソフトでなめらかな食感の白玉を手軽に作ることができる「白玉ミックス粉」。冷蔵・冷凍解凍しても、硬くならず美味しさが持続します。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
株式会社プロフーズ
