トマトの冷製スープそうめん
Description
彩りめんとトマトの色彩が鮮やかな冷製仕立て。レモンの香で爽やかに仕上げました。
はたけなか公式レシピ
材料
（2人分）
160ｇ
160～200㏄
cめんつゆ（2倍濃縮）
20～40㏄
ⅾにんにくすりおろし
１/２カケ分
eオリーブオイル
大さじ1
fレモンの絞り汁
小さじ1
g黒こしょう
適宜
40ｇ
i黄パプリカ（5㎜角）
20g
4個
kバジルの葉
3～4枚
作り方
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1
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b～gまで混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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トマトは縦に4等分する
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3
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バジルの葉を2枚粗くみじん切りにする。
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4
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おやっ彩そうめんを時間通りに茹で、冷水でよく洗って水気をきる。
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5
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おやっ彩そうめんを高さが出るようにお皿に盛り、hとiを盛り付ける。
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6
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冷蔵庫で冷やしておいた〈1〉に刻んだバジルを混ぜて、〈5〉にかける。
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7
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切ったトマトと残りのバジルを飾る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと食べられるように紹介いたしました。
はたけなか公式レシピ
