【圧力鍋】かぼちゃを切らずに蒸してみた
Description
買ったばかりの圧力鍋で実験料理
材料
(4人分)
カットかぼちゃ
お手持ちの圧力鍋に入るサイズ
作り方
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1
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種を除き、軽く洗って圧力鍋へ。
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2
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鍋に専用の蒸し板を敷き、水を1cmぐらい張る。
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3
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沸騰したら弱火で4分。圧力を選べるのなら低圧で。
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4
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4分経ったら急冷する。(水をかけるとか。お手持ちの圧力鍋の説明書に従ってください)
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コツ・ポイント
なし。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理の最も面倒なパート、カットする、程よい柔らかさになるまで見守る、から解放されます。
蒸すだけなので鍋もぜんぜん汚れません。
ホクホクのかぼちゃ、オリーブオイルと岩塩で食べてみました。美味しかったです。
蒸すだけなので鍋もぜんぜん汚れません。
ホクホクのかぼちゃ、オリーブオイルと岩塩で食べてみました。美味しかったです。