ニラ醤油でマグロの漬け
Description
新感覚、ニラ風味のマグロの漬け
材料
作り方
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1
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ポリ袋にマグロ、卵黄、ニラ醤油(id:6084805)を入れる
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2
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卵黄を潰しながら揉み、空気を抜くようにして結ぶ
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3
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冷蔵庫で寝かす。味の濃さはお好みで。早くて2時間から2日くらいまで漬けてられます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニオイ成分アリシンはビタミンB1の吸収を助け、疲労回復に効果的です。また、アリシンには、免疫力を高め、血行促進により、冷え性や動脈効果、血栓の予防にも効果的とされています。またはの濃い部分はカロテンやビタミンEが含まれております。
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