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ケンタッキー風ビスケット

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Description

バターの風味がよくします♪
しっとりして美味しいです♪
ぜひ作ってください！

材料 （8個程度）

小麦粉
240g
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
ベーキングパウダー
大さじ1
牛乳
150cc
バター
70g
打ち粉
適量
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    小麦粉（240g）、塩（小1）、砂糖（大1）、ベーキングパウダー（大1）をよく混ぜる

  2. 2

    牛乳（150cc）、バター（70g）を入れて手で捏ねる
    ※この時点では結構べちゃべちゃです

  3. 3

    打ち粉をして生地が馴染むまで6〜7回折るように捏ねる

  4. 4

    ラップに包んで1時間程度冷蔵庫で休ませて、打ち粉をして厚さ2cmくらいにする

  5. 5

    丸に型抜きをして210°のオーブンで15分焼く（表面がこんがりするまで）

  6. 6

    お好みでメープルシロップをかけて完成

コツ・ポイント

時間をかけて捏ねすぎないように注意です！！
バターが溶けてしまいます！
バターは細かく切ったほうがいいです！

このレシピの生い立ち

ケンタッキーのクッキーが急に食べたくなって
作ってみました！
レシピID : 6755825 公開日 : 21/04/28 更新日 : 21/04/28

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りおっちくん
ケンタッキー風ビスケット
by りおっちくん