ねぎわさびそうめん(蕎麦)の画像

Description

ツーンとさわやか月見で(冷たくしても)

材料

出汁
400㏄
焼きあごだし(顆粒)
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/4
トッピング
お好みの量
わさび
お好みの量
1個

作り方

  1. 1

    写真

    わさびを水に溶き

  2. 2

    写真

    ねぎを漬け込みます。

  3. 3

    写真

    出汁を合わせ加熱し

  4. 4

    写真

    麺を洗いぬめりを取り

  5. 5

    写真

    器に麺、出汁、水を切ったねぎを入れ真ん中に卵スポットを作り

  6. 6

    写真

    卵を落として完成です。

  7. 7

    写真

    いただきま~す。

コツ・ポイント

個人的にはわさびは多めが好きです。また、溶いたわさび水を薬味にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

温かいつゆにわさびのイメージがないので、ねぎとわさびを合わせてみました。
レシピID : 6756482 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート