キャロットクッキー

キャロットクッキー
スキムミルク入りだからサクッとにんじん嫌いでもいくらでも食べれちゃう!ヘルシークッキーです。

材料 (天板2枚分)

にんじん
60g
薄力粉
110g
甜菜糖
50g
溶かしバター
40g
1個

1

にんじんはすりおろし、水気を絞る。ボールに卵黄をいれつぶす。そこに砂糖をいれよく混ぜる。にんじんを入れて混ぜる。

2

1のボールにレンジで溶かしたバターを少しずつ入れ混ぜる。粉類は一緒にしておく。(ふるわなくてもいいです)

3

ボールに粉類を少しずつ入れ固くなりだしたら、手でまとめる。粘つくようなら更に粉類(小麦粉でもスキムミルクでも)を加えてみてください。

4

薄めに成形して天板に並べて、予熱なしのオーブンで180度15分焼く。

コツ・ポイント

あまり人参の味はしません。薄めで焼くとかりっとしておいしいーです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 67597 公開日 : 02/10/22 更新日 : 02/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」