簡単！汁だくソースで絡めるあさりのパスタ
Description
炒めすぎを防いで旨味アップ。
あっちょんずキッチン
作り方
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1
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アサリをお湯で軽く洗いフライパンに入れ、水、オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、ハーブソルト、白ワインを入れて煮る
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2
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固めにゆでたパスタを１のフライパンに移して炒め合わせる
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3
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盛り付け、パセリ、麻辣ペッパーをふる
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コツ・ポイント
１でつゆだくのソースを作ることによりいつもよりさらに固めにゆでたパスタで柔らかくなりすぎを防ぎ、味染みはよくなります。
このレシピの生い立ち
汁がなくなってコテコテになってしまうこともある温かいパスタですが、この作り方なら失敗しないのではないかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっちょんずキッチン
