行者にんにく壺ニラ風
あんこだよ。
作り方
-
-
1
-
下処理して軽くゆでた行者にんにくと調味料を全部混ぜる
-
-
-
2
-
とうがらしジャンはゆうびしんさんのレシピ。継ぎ足し作ってガンガン使ってます
-
-
-
3
-
今では醤油麹を作ったら適当に韓国とうがらしをぶちこんで常温(涼しい場所)で放置&保存してマス(20度前後)
-
コツ・ポイント
とうがらしジャンがなければ醤油とコチュジャンで。薄ければ味見をしながら足してください。先にとうがらしジャンと胡麻油を混ぜてからあえると馴染みやすいかと。
このレシピの生い立ち
行者にんにくをいただいたので。いつも醤油漬けばかりだから、違う食べ方で。ニラよりも風味が強いから、ニンニクも省きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
あんこだよ。
