大人なドリップコーヒーゼリー
Description
インスタントコーヒーで作るよりもコーヒーの香りと風味が楽しめるコーヒーゼリーです。
甲南女子大学生活環境
作り方
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1
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粉ゼラチンを100mLのお湯でふやかしておく。
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2
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ドリップコーヒーを淹れる。
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3
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ドリップコーヒーをボウルに移し、砂糖を加えて混ぜる。
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4
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さらに、ふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜる。
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5
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４を氷水につけて、粗熱を取る。
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6
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カップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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クリームを作る。生クリームにきび砂糖とコーヒーを入れ、好みでとろみがつくまで混ぜる。
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8
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固まったコーヒーゼリーにクリームを盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ドリップコーヒーはお好みの濃さで作れるのでアレンジしてみてください。
苦くなってしまった場合は、ハチミツを入れると甘くなりおいしいです。
混ぜて冷やすだけなので短時間で簡単に作れるので是非作ってみてください。
苦くなってしまった場合は、ハチミツを入れると甘くなりおいしいです。
混ぜて冷やすだけなので短時間で簡単に作れるので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
家族が、コーヒーゼリーが好きなので作ってあげたいと思い、香りや味わいの深いドリップコーヒーで作ってみました。
このレシピの作者
甲南女子大学生活環境
