こどもの日に♡鯉のぼりゼリー
＊あおいうみ＊
作り方
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1
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型の底のみに 出来上がりをイメージしてフルーツを並べておく。
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2
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80℃以上のお湯に ゼラチンを入れてよく溶かしたら 砂糖を加え更にてよく溶かす。
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3
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2にレモン汁と水を加えてよく混ぜる。
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4
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保冷剤の上に1を置き ゼリー液を少量流し入れ 並べたフルーツが動かないよう軽く固める。
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5
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更にフルーツを並べて 少量液を流し入れて軽く固める。
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6
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後は適当にフルーツを入れて 縁まで液を流し入れ しっかり冷ました後 冷蔵庫で固める。
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7
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＊もし液が余ったら コップに入れて固めてから食べます♡
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8
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チョコペンで絵を描く。
クッキングシートをゼリーと同じ大きさにカットして チョコペンで厚めに絵を描き 冷蔵庫で固める。
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9
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固まったゼリーは 熱いタオルを型のまわりに当てて ひっくり返して取り出す。(出ない時は ナイフ等で脇に空気を入れます)
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10
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チョコを飾って出来上がり♡
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コツ・ポイント
フルーツはカットの仕方や飾り方 使うフルーツで雰囲気が変わるので お好みで作ってみてください。(生のパイナップル、キウイ、メロンはゼラチンが固まらなくなるので入れないで下さい)
このレシピの生い立ち
子どもの日にフルーツゼリーをアレンジしてみようと思い 作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊あおいうみ＊
