里芋とレンコンの明太サラダ☆
sora2002
作り方
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1
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蓮根は半分、もしくは4等分にしてから、7,8mmの厚さに切り、酢少々を入れたお湯で2分弱茹でる。
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2
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里芋は皮付きのまま、柔らかくなるまで茹でて皮をむいてから、潰す。
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3
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１・２を、熱いうちに明太パスタソースに混ぜる。
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4
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コツ・ポイント
里芋は皮付きのまま茹でると、簡単に皮がむけます☆
このレシピの生い立ち
今が旬の里芋と蓮根を使って簡単メニューを作りました（*^_^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
