カット野菜と鴨スモークのポテトサラダ

スーパーで売ってる、レタスオニオンのカット野菜をお皿に移し、ラップをせずにレンジで1分。

ジャガイモは小さめにカットし、
ラップをしてレンジで10分
(お好みの硬さでレンジの時間を調整して下さい)

フライパンにバターを温め、溶けたら、そこにアツアツのジャガイモを入れて、ヘラで潰しながら牛乳を入れてなめらかに

そこに、チンしたレタスオニオンと食べやすくカットした鴨スモークパストラミを入れて混ぜたら、出来上がり

玉ねぎの辛味抜きの為にチンしますが、レタスの色が悪くなるので、気になる方はオニオンだけチンして下さい。