茄子のからし漬け(写真また後日)
Miーcook
作り方
-
-
1
-
ナスを切って適量の塩かけて放置、2時間くらい置いて洗って絞った後
-
-
-
2
-
絞った茄子の量…一応測りに。茄子1袋5本入ってましたが塩漬けてると少なくなる
-
-
-
3
-
追加で砂糖60
-
-
-
4
-
追加で粉がらし15
-
-
-
5
-
追加に焼酎15度超…少々
あんまり入れたくなければ無くても
-
-
-
6
-
混ぜて、あとは置くだけ〜
-
コツ・ポイント
ほとんど適量とか味見しながらなので、混ぜて味見ながら
翌日多少辛さマシます!!砂糖、粉がらしは増減お好みで
翌日多少辛さマシます!!砂糖、粉がらしは増減お好みで
このレシピの生い立ち
ツマミにも、白米にも〜(*´˘`*)
Miーcook
