子供も大好き きゅうり１本漬け
Description
子供や年配者向けな薄味です。呑んべぇさんに出すときは、山わさびや一味をプラスしてあげると喜ばれます
mamanma3
材料
10～12本(1.2㌔位)
漬物液
作り方
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1
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きゅうり 細めで長いものを選んで買ってくる
今回のきゅうりは大体25cmありました
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2
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レシピ ID:5714098
摘果メロンの漬け物
漬物液を使用します
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3
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板ズリが面倒なので たわしでゴシゴシ洗ってザルで水切りしておきます
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4
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頭と尾っぽを切り落とし
頭2cm位薄く皮をむきます(ここ固くて苦いので)
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5
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ジッパーにきゅうりと漬物液を入れてできるだけ空気を抜く
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6
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きゅうりの長さに合う食品トレーにゴムをかけて空気を抜くとしっかり密閉できます
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7
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出来上がり
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8
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嬉しいお手紙
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9
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半分漬けバージョン
こちらの方が早く漬かります
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10
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期間限定ちびキュウリバージョン
食感が凄く良いです
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コツ・ポイント
きゅうりがしなっとしてきたら都度空気を抜いて完全に空気が抜けたら冷蔵庫へ3日程で丁度良く漬かります 漬けてから1週間くらいで食べきらないと酸っぱくなりますが、それはそれで納豆に良く合います
このレシピの生い立ち
色々試してこの分量にたどり着きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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