鶏肉にぴったりトマトゴールドソース
Description
たっぷりトマトを食べられます
材料
(1人前)
中玉トマト
3個
ケッパー酢漬け
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
少々
ゴールデンマスタード(ゴールド)
大さじ1
作り方
-
-
1
-
①中玉トマトは7mm角位に切る。
-
-
-
2
-
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①と塩少々をを振って炒める。
-
-
-
3
-
③トマトの形が崩れてきたら、ケッパーとゴールデンマスタードを加え温まったら出来上 がり。
-
コツ・ポイント
中玉トマトは、種のゼリー部分も少ないので、切ってそのまま全部使いましょう。
肉にくし切りして添えると1個程度しかトマトを食べませんが、ソースにすると、個の分量をぺろりといただけます。
肉にくし切りして添えると1個程度しかトマトを食べませんが、ソースにすると、個の分量をぺろりといただけます。
このレシピの生い立ち
総菜売り場で見つけた鶏肉のソテーも、ちょっと豪華な一品になります。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/