ズッキーニのチーズ入りサルサ煮込み
メキシコ案内所
作り方
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1
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ズッキーニをそのまま５分ほど茹でて中身を取り除く。
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2
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ズッキーニの中にチーズを入れる
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3
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☓印の野菜たちをじっくり焼く。トマトがぐちゃぐちゃになるまで焼く
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4
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☓印の具材をミキサーに入れる。
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5
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種を取った青唐辛子をフライパンに入れて軽く炒める
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6
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ミックスしたソースを流し込む。
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7
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ソースが沸騰してきたらズッキーニを入れて弱火で１５分程度煮る。チーズがとろんとしたら出来上がり
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コツ・ポイント
簡単。サルサはいつもと一緒でトマトをじっくり焼きましょう。火が通ってないと酸味が残って美味しくないよ
このレシピの生い立ち
メキシコ妻の手作り料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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