マグロのタルタル☆ワカモレ、パンチップス
Chefルイージ
作り方
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1
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生のマグロを刻み、お皿に盛り付ける
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2
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《ポン酢風ソース》醤油とライム果汁を混ぜる
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3
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《ワカモレ》アボカド、ライム果汁、塩、オリーブオイルをミキサーにかけて混ぜ合わせる
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4
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《パンチップス》フランスパンを薄くスライスし、100℃のオーブンで8～10分間焼く
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5
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マグロに②ソースをかけ、③ワカモレと④パンチップスをトッピングする
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コツ・ポイント
普通のポン酢を使うと別の味になるので、ここでは醤油とライムのシンプルなソースがおすすめです。
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドがあったので、タルタルとワカモレを作ってみました。
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Chefルイージ
