カニ足のバターソテー

ニンニクは包丁の背で潰す。
カニの足は半解凍にしておく。

フライパンにバターを入れ、ニンニクを加える。中火にかけ、ニンニクの香りが出るまで炒める(バターの水分をしっかり飛ばす)。

カニを加え、中火でサッとカニの片面を焼く。軽く焼き色がついたら裏返してすぐ火を止める。

お好みで醤油をかけて味を調整する。