トマトの出汁漬けの画像

Description

漬けて冷蔵庫へ3日は美味しくいただけます

材料 (3〜4人分)

6個
3倍濃縮出汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを洗ってお鍋にお湯を沸かし沸騰したところへまるごとトマトを入れて湯引きします

  2. 2

    冷水にすぐにつけて皮を剥く

  3. 3

    写真

    ジップロックに3倍濃縮出汁をいれておく

  4. 4

    写真

    皮が剥けたトマトを3に入れて1時間程漬ければ食べれます

  5. 5

    湯むきが面倒、トマトの固めな食感が良い方は湯むきせず包丁で薄めに皮を剥きそのまま3番からでも美味しいです

コツ・ポイント

トマトが好きで大量に頂いたり安く買えた時の漬けてます
パスタやサラダにもってこいです
#トマト大量消費#トマト漬け

このレシピの生い立ち

残り物のトマトが出汁に使っていたのをそのまま冷蔵庫へ入れて次の日食べてみたら美味しかったので湯むきしてちゃんと漬け込みました
サラダパスタやぶっかけそうめんアボカドサラダにも合います
レシピID : 6782654 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/11/10

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