ニラのおひたし

ニラの根元3センチくらい切り落とします。おひたしには柔らかい葉の部分を使いますので根元は他の料理に使ってください。

鍋に湯を沸かし沸騰したらニラを一度に入れてサッと茹でます。

湯を切って麺つゆをかけて全体を軽く混ぜ、鰹節も加えて混ぜたら完成です。