大人の味★コーヒのパウンドケーキ

Name: 大人の味★コーヒのパウンドケーキ
Yield: １個分
Ingredients: パウンドケーキ型のサイズは17x8ｘ5cm; 卵 ３個; 砂糖 50ｇ; ココナツオイルまたはライスオイル 30g; コーヒー （ドリップまたはモカエスプレッソ） 90ｇ; 米粉 260ｇ; ベーキングパウダー 7ｇ

Description

ペルー産コーヒーで作る大人しいパウンドケーキレシピです。男性にも楽しめる味〜
◎50分
◎簡単

ペルースーパーフード

材料（１個分）

■ パウンドケーキ型のサイズは17x8ｘ5cm

卵

３個

砂糖

50ｇ

ココナツオイルまたはライスオイル

30g

コーヒー（ドリップまたはモカエスプレッソ）

90ｇ

米粉

260ｇ

ベーキングパウダー

7ｇ

作り方

1

卵と砂糖を泡立て器で柔らかいフォームになるまでよく混ぜる
2

油、コーヒー、粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
3

できた生地をバターなどで塗ったパウンドケーキ型に入れる。180度予熱したオーブンで40分間焼く
4

コーヒーの香りはキッチン中に広がります！是非トライしてください！

コツ・ポイント

グルーテンフリーではないバージョン
米粉260ｇ→小麦薄力　250ｇ
ココナツオイル→キャノーラオイル
コーヒーは粉ではなくドリップやモカエスプレッソなど使います

このレシピの生い立ち

このレシピではペルー産１００％のマイルドな味わいのインスタントコーヒーを使いました（珈琲問屋フリーズドライ）。
フルーティな香りと芳醇なアロマはペルー産コーヒーの特徴でお菓子に使いやすい。
素材提供 kyodai_market

レシピID : 6786751 公開日 : 21/09/02 更新日 : 22/04/24

このレシピの作者

ペルースーパーフード

旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？