韓国ティラミスの画像

Description


トッピング,ソースなどでもっと可愛いく楽しく、盛り付けできます。
YouTube『りょうりのだいもんけ』動画あります!

材料 (6個分)

砂糖
60g
20cc
ラム酒
小さじ1
カステラ
適量
エスプレッソ
適量
適量
ビスケット
適量
イチゴプリン
適量
適量

作り方

  1. 1

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    ホイップクリームを作る

  2. 2

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    マスカルポーネチーズ,砂糖,牛乳,ラム酒を合わせる。

  3. 3

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    ホイップクリームと②のマスカルポーネチーズを合わせる。2〜3回に分けて泡を潰さないようにする。

  4. 4

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    カステラにエスプレッソコーヒーを染み込ませ、器に盛り付ける。

  5. 5

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    その他、プリンやバナナ,ブルーベリー,ビスケットなどを盛り付け、③で合わせた、ムースを器に入れる。

  6. 6

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    表面を滑らかにして、デコレーションする。

  7. 7

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    粉糖,ココアパウダー,抹茶パウダーをふる。

  8. 8

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    出来上がりです。

コツ・ポイント

マスカルポーネでなくても作れます。
その時は、牛乳の量で硬さを調整して下さい。
ホイップはしっかり立て、合わせる時は、なるべく泡を潰さないように、優しく合わせてください^_^!

このレシピの生い立ち

ティラミスに固定観念を持っていました。
もっと楽しく自由にスイーツを作りましょう!
YouTubeチャンネル「りょうりのだいもんけ」で動画もあります。
レシピID : 6787263 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/21

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