黒ごまそぼろ
愛乙女☆愛
作り方
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1
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出汁に■酒、みりん、砂糖を加えて煮立て、挽き肉を加えて色が変わるまでアクを取りながら煮ます。
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2
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■赤だし、醤油、黒ごまペーストを加えて水分が少なくなるまで煮て、火を止めます。
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3
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タッパーに入れて保存出来ます。
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コツ・ポイント
固さは用途に応じて調節しています。担々麺、ふろふき大根、和風タコライス、そぼろご飯に♪
このレシピの生い立ち
風変わりな肉味噌でふろふき大根を作ってみたいと思って黒ごまを加えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛乙女☆愛
