豚キムチの生春巻き
ひめままs
作り方
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1
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豚を焼きます
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2
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本技おいしいキムチを炒めます
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3
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特に調味料は入れませんキムチだけで充分です
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4
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卵を落として炒めて具材は出来上がり
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5
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卵は具材の水分を吸ってくれるので重要なのです
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6
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ライスペーパーをさっと水にくぐらせます
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7
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すぐに柔らかくなるのでお好みでレタスを引き5の具材をその上に少なめに置きます
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8
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ライスペーパーを手前から向こう側に畳んでいきます
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9
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次は右から左から左へ
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10
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次は左から右へ畳んだらクルッと一周向こうに倒して巻いてしまいます
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11
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あとは170度の油でカリッとする程度に揚げましょう中は火が通った具材なのでライスペーパーさえカリッとすればOKです
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12
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そのままでも十分美味しいですが
マヨポン酢もおすすめです
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コツ・ポイント
コツは卵は必須です。ライスペーパーも具材を巻いた後時間を少しおけばすぐに水分を吸って乾くのでそれからあげて下さい。まだ水気があると油がはねて危険です
このレシピの生い立ち
豚キムチが余ったので飽きられない様に子供が喜ぶ揚げ物にアレンジしてみました#おいしいキムチ#豚キムチ#生春巻き#揚げ春巻き#おかず
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひめままs
