ミニトマトのカップサラダ

Name: ミニトマトのカップサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: ミニトマト（八女産） 8個; 黄パプリカ（八女産） 10ｇ; A; 水切りヨーグルト 20ｇ; マヨネーズ 2ｇ; こしょう 少々; パセリのみじん切り（八女産） 少々

Description

おもてなしにぴったり！お好きな野菜を入れたり、トマトの大きさを変えたりアレンジしてみてください！

八女市

材料（4人分）

ミニトマト（八女産）

8個

黄パプリカ（八女産）

10ｇ

■ A

水切りヨーグルト

20ｇ

マヨネーズ

2ｇ

こしょう

少々

パセリのみじん切り（八女産）

少々

作り方

1

ミニトマトはへたを除き、上部を1/3切り、果肉を少しくり抜く。切り落とした部分と黄パプリカは5mm角に刻む。
2

Bを混ぜ合わせ、刻んだトマトとパプリカを加えて和える。
3

ミニトマトのくりぬいた部分に②を乗せ、パセリをふる。
完成！

コツ・ポイント

★水切りヨーグルトの作り方★
水分がたまるので、ボウルに小皿を置き、ザルを浮かせるように重ね、キッチンペーパー（しっかりしたもの）を敷く。ペーパーの上に使用料の倍のヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩置いておく。

このレシピの生い立ち

八女市食生活改善推進会で作ったレシピです。

レシピID : 6788683 公開日 : 21/06/04 更新日 : 22/01/11

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/

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