干し大根の煮物 簡単
gomayo
作り方
-
-
1
-
切り干しだいこんと干し椎茸を水にもどす。
-
-
-
2
-
にんじんと干し椎茸を切る
-
-
-
3
-
鍋に油を入れ炒める
-
-
-
4
-
戻した水を使うと椎茸出汁になるので上水を使う。
下にはカスや汚れがあるので注意
-
-
-
5
-
出汁と調味料を入れて水分がほとんどなくなりまで煮込む
-
コツ・ポイント
椎茸を戻した水を使い、椎茸だしにする。
このレシピの生い立ち
干し椎茸をたくさんいただいたので。
(
)
gomayo
