ほうれん草と新玉ねぎのおかか和え

Name: ほうれん草と新玉ねぎのおかか和え
Yield: 2、3人分
Ingredients: ほうれん草 1/2束 （約１５０ｇ）; 新玉ねぎ Ｓサイズ 1/2個程（４０～６０ｇ）; かつお節 小袋１袋分（約３ｇ）; しょうゆ 大さじ１

Description

新玉ねぎとほうれん草をいただきました。知人のお母さんが育てたお野菜。おかか和えにしてみました♪

1/2束（約１５０ｇ）

新玉ねぎ　Ｓサイズ

1/2個程（４０～６０ｇ）

小袋１袋分（約３ｇ）

しょうゆ

大さじ１

玉ねぎは切った後、水にさらすと栄養が水に流れてしまうので３０分～１時間ほど放置しておくとよいようです。まとめてスライス玉ねぎを作っておくといいかも^^
加熱した筍を合わせるのもおすすめ♪

友人から旬の新玉ねぎとほうれん草をいただきました。おかあさんが育てたお野菜とのこと。新玉ねぎはとても柔らかく生でいただきたいと思い、茹でたほうれん草と和えてみました。

地元のフリーペーパに掲載させていただいたレシピです^^

レシピID : 6794363 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/05/23