さよりのさばき方
Description
下処理して色んな料理で活用しましょう!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
フードレシピ
材料
（1尾）
さより
1尾
作り方
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1
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包丁の刃先で鱗を取り除きます
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2
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腹ビレを刃元で取ります
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3
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頭を切り落とします
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4
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腹を切り開きます
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5
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内臓を取り除きます
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6
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腹の中を水洗いします
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7
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水気をふき取ります
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8
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大名おろしをします
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9
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中骨の上を包丁を引くようにして滑らせ、一気におろします
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10
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向きを変えて、反対側も同様におろします
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11
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腹骨をすき取ります
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12
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出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
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