サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば
hisadelico
作り方
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1
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アスパラを斜め切りに麺と一緒に茹でます。
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2
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ニラ、ネギを刻む。
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3
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作り置きの肉味噌、生卵を常温にしておくと茹でた麺が冷めにくいです。
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4
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サッポロ一番塩ラーメンを茹でる。ほぐれたあたりでアスパラを入れる
。
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5
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茹で汁をこぼす時にニラにお湯をかける。半生状態くらいが良い。
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6
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ザルから茹でていた鍋に麺を戻し、粉末スープを一袋大さじ3の水で溶かして置いて麺に混ぜ込む。
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7
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麺の上にトッピングして生卵を割り入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でる時のタイミングを計れば、お野菜は何でも良いです。お湯を無駄にせず利用するといいです。
このレシピの生い立ち
汁ナシ混ぜそばのリクエストにどこまで応えられるか頑張ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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