な～んちゃって花しゅうまい
Description
「だいこん」と「えのき」で花しゅうまい♬
特徴:100Kcal以下
調理時間:15分 費用目安:40円(1人分)
特徴:100Kcal以下
調理時間:15分 費用目安:40円(1人分)
eiji4690
材料
（2～3人分）
1.大根
5cm(300g)
2.えのき
小1/3袋
3.片栗粉
大さじ2(30g)
3.塩
少々
5.めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2(5g)
5.おろししょうが
小さじ1/3
5.片栗粉
小さじ1/3
6.みつ葉
1枚
作り方
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1
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だいこんは皮をむきすりおろす。手でにぎり、4割ほどにの重さになるまで絞る（絞り汁はとっておく）。
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2
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えのきは軸を落とし、2cm幅に切る。
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3
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1にかたくり粉と塩を混ぜ合わせ、6等分にわけ団子状に丸める。オーブンペーパーに並べ、えのきを均等にのせ軽く押さえる。
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4
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沸騰した蒸し器にセットして3分ほど蒸す。
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5
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だいこんおろしの絞り汁とめんつゆ、おろししょうがを小鍋に入れ火にかける。沸騰したら30秒ほど加熱する。
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6
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器に④を並べ、三つ葉を飾り⑤を添える。
食べる時に⑤を掛けて召し上がれ♬
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コツ・ポイント
栄養素（1人分）エネルギー:57kcal
たんぱく質:1.2g 葉酸:43μg 脂質:0.1g
鉄:0.5mg ビタミンC:12mg 炭水化物:13.6g
カルシウム:25mg 食物繊維総量:1.9g
食塩相当量:0.9g 他
たんぱく質:1.2g 葉酸:43μg 脂質:0.1g
鉄:0.5mg ビタミンC:12mg 炭水化物:13.6g
カルシウム:25mg 食物繊維総量:1.9g
食塩相当量:0.9g 他
このレシピの生い立ち
だいこんに多く含まれる栄養素のカリウムには、体内の余分な塩分を排出する働きがあります。
だいこんの絞り汁はめんつゆとあわせ、片栗粉でとろみを付け餡かけ風にしました。
だいこんおろしに水分が多く残るほど柔らかい食感になります。
だいこんの絞り汁はめんつゆとあわせ、片栗粉でとろみを付け餡かけ風にしました。
だいこんおろしに水分が多く残るほど柔らかい食感になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
