ふんわりチョコレートムース
作り方
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1
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チョコレートを細かく刻みレンジか湯煎で溶かす。レンジの場合は500wで1分程。途中混ぜながら様子を見てくださいね。
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2
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生クリームを軽く角が立つまで泡立てる。クリームの先がおじぎするぐらいです。
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3
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溶かしたチョコレートに②をひとすくい入れてよく混ぜる。残りのクリームへ少しずつ戻しながら混ぜる。
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4
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バニラエッセンスやオレンジリキュールを加え、軽く混ぜ合わせる。
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5
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お好みの器にすくい入れて、冷蔵庫で2時間ほどよく冷やす。
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コツ・ポイント
【材料】
写真はビターチョコを使いましたがミルクチョコでもOKです。
【作り方3・4】
泡を潰さないよう丁寧に混ぜると、くちどけが良くなります。
【デコレーション】
ホイップクリームやココアパウダー、ミントなどを飾るとぐっとおしゃれに!
写真はビターチョコを使いましたがミルクチョコでもOKです。
【作り方3・4】
泡を潰さないよう丁寧に混ぜると、くちどけが良くなります。
【デコレーション】
ホイップクリームやココアパウダー、ミントなどを飾るとぐっとおしゃれに!
このレシピの生い立ち
半端に残ったチョコレートと生クリームを使い切りたくて作ってみました。混ぜて冷やすだけなので本当に簡単でした。オレンジリキュールは「お酒は強くないけれどオトナ味にしたい!」というときにピッタリ。お好きな方はウイスキーやラムでもお試しあれ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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