卵みそ

Name: 卵みそ
Ingredients: サラダ油(炒め用) 小匙1; みそ（白みそ以外） 40ｇ; 砂糖 大匙2; 卵(Mサイズ) 2個

Description

ご飯にのせて食べたら2杯は食べられる～
ご飯のお供に最適です！

サラダ油(炒め用)

小匙1

みそ（白みそ以外）

40ｇ

砂糖

大匙2

2個

味噌も卵も焦げやすいので火加減は重要です。
前半弱火で味噌にじっくり熱を加えます。砂糖が入ると焦げやすいので注意！卵を割り入れるときには　味噌が高温になっている事　卵を入れたら　やや強くして　ふんわりと固まらせることがポイントです。

結婚してから知った　卵みそ　おじいちゃんの育った　田舎の味だそうです。
甘めの味噌ですが　ご飯が美味しいのよ～
しかも安上がりだし～～～

レシピID : 6798669 公開日 : 21/05/27 更新日 : 21/05/27