和食屋の味！ほうれん草の和え物
Description
和食屋さんで食べた
ほうれん草の和え物をアレンジしました。
いくらでも食べられます！おべんとうおかずにも箸休めにも！！
ほうれん草の和え物をアレンジしました。
いくらでも食べられます！おべんとうおかずにも箸休めにも！！
tjellyfish
材料
作り方
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1
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ほうれん草をゆでます。たっぷりのお湯と塩で。 軸から入れて葉はさっとゆでる。
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2
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少し固めにゆでて冷水に取る（エグミ取り）。固めに絞って5センチくらい幅で切る。
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3
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めんつゆを（濃縮ではなくストレートの濃さで）絞ったほうれん草に漬けて味をなじませる。5分くらい。
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4
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3に軽く絞ってかまぼこ（細めに切ったもの）と昆布の佃煮、ごまをさっくり混ぜる
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コツ・ポイント
めんつゆでほうれん草に下味をつけるのがポイント！これにかつおぶしだけでもおいしいです。 時間が経つと色が悪くなるので佃煮などは一番最後に！
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた
ほうれん草の和え物をアレンジしました。
ほうれん草の和え物をアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
tjellyfish
