豚肉の塩麹焼き
府中市（広島県）
作り方
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1
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袋に豚肉と塩麹を入れ、密閉し、冷蔵庫で1時間ほどおく。
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2
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しそは細く刻む。
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3
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①に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに油を熱し、③を入れて焼く。
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5
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④に火が通ったら、しそを入れて、火を止める。
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コツ・ポイント
豚肉を鶏肉にしてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
府中市（広島県）
