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梅酢ドレッシングで★かぶと水菜のサラダ

梅酢ドレッシングで★かぶと水菜のサラダの画像

Description

簡単ドレッシングで旬の野菜のサラダをどうぞ♪

材料 （２人分）

小かぶ
１個（約５０ｇ）
水菜
５０ｇ
☆梅酢（又は酢）
大さじ１
※酢を使う場合は梅干し
少々
☆ごま油
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
すりゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    かぶは薄切り、水菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにドレッシングの材料を合わせて乳化するまでよく混ぜる。
    ※梅干しを使う場合は、すり鉢を使うかよく叩いて加える。

  3. 3

    野菜をあえてできあがり！器に盛ったらお好みですりゴマをどうぞ♪

  4. 4

コツ・ポイント

ドレッシング　基本は　１：１：１　で、
使用する醤油によって調節してくださいね。

梅酢は、梅干しを漬けるときにあがってくる酢に
赤ジソを加えて熟成させたものです。
梅干しが漬かっている酢を使ってもOK！

このレシピの生い立ち

市販のドレッシングを使わなくなったので、覚えやすい割合でドレッシングを考えました。
09/01/14写真変更しました。
レシピID : 680106 公開日 : 08/11/10 更新日 : 09/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年11月8日
写真
ruruyun
梅酢ドレがかぶの甘味を引き立てますね。水菜もマッチ。大好き味♪
2010年4月25日
写真
Ex☆馬鹿
中途半端にあまった水菜と蕪が美味しく変身♪梅酢ドレが最高～❤有難

梅酢ドレ気に入ってもらえた？嬉しいな♪続けてありがとうね☆

2010年2月10日
写真
あっこ姉
めぐちゃん、じんばろさん推薦で来ました〜マクロビ勉強中〜

初めまして＆ありがとう❤めぐちゃん＆じんちゃんにも大感謝☆

2009年2月15日
初れぽ
写真
ペぱーみんとてぃ
シャキシャキの水菜とカブの組み合わせが美味しいネ♪♬♫

水菜が鮮やか！シャキシャキ感が伝わってきます♪ありがとう～❤

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( )
ぴよのふ
梅酢ドレッシングで★かぶと水菜のサラダ
by ぴよのふ