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山椒(保存用)

山椒(保存用)の画像

Description

昆布やちりめんじゃこの佃煮用

材料

山椒
約300g
山椒(茎を除いたあと)
約260g
 

作り方

  1. 1

    写真

    山椒は洗って茎を取る
    (2Hかかりました)

  2. 2

    写真

    熱湯で3分ほどゆがき、ザルにあげる

  3. 3

    写真

    ボールに水を入れ山椒を一晩つける
    (辛い方がいいときは3Hほど)

  4. 4

    写真

    ザルで水をきる

  5. 5

    写真


    キッチンペーパーで水気を取り、ジップロックに入れて冷凍保存する

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

スーパーで5月下旬に並ぶので作りたくなる
レシピID : 6801579 公開日 : 21/05/29 更新日 : 21/05/29

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☆roti☆
山椒(保存用)
by ☆roti☆