ローマ風ほうれん草とベーコンカルポナーラ

材料を準備
ベーコンを切る。ほうれん草切る。卵を黄身をわける。
ソースを卵とあらびき黒こしょう粉チーズ混ぜておく。。

鍋に塩を入れて沸騰するまでに
にんにくとベーコンとほうれん草を炒める。ベーコンは少しこんがり。炒めたら火を止めておく。

麺を湯がきパスタの茹で汁を少し2に入れる。乳化させて麺をからめる。ボールです和えたら完成です。

今回は、ベーコン110g使いました。もう少しあってもいいかなと思います。

ほうれん草は、洗って切っZIPロック冷凍しておくと便利です。