ピクルスキットでピクルス
Description
スパイスキットで作るスパイスの効いたピクルスです。お好みの野菜を漬けてモリモリどうぞ!
材料
(5〜6人前)
作り方
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1
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ピクルスキットのスパイスをすり鉢などで潰して鍋に投入
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2
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舌触りなどが気になるスパイスがあれば付属のお茶パックに入れてください。
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3
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その他の材料を入れて火をつけ、沸騰したら火を止めます。
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4
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お好みの野菜を瓶やタッパーに入れて冷めたピクルス液を野菜が浸かるまで注ぐ
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5
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2日漬けたくらいからおいしいです。
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6
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写真はキュウリ1本、大根1/5本、人参1本くらい浸かってます。瓶がちょっと小さいかもです。
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コツ・ポイント
すっばいのが好きな方は、液が沸騰したらすぐに火を切って下さい。苦手な方はちょっと長めに沸騰してくださいね。
辛いのが好きな方は鷹の爪を一本入れたらピリっとします。
辛いのが好きな方は鷹の爪を一本入れたらピリっとします。
このレシピの生い立ち
お店で販売中のピクルスキットの作り方です。